胆囊，人体中一个不起眼的器官。很多人认识它，是通过体检单上的“胆囊结石”诊断。
事实上，作为消化系统的一种常见病，我国胆石症发病率呈现逐年上升的趋势，发病率高达到7%到10%，作为一种“吃出来”的病，张阿姨（化名下同）做梦也没想到自己竟然也被它盯上了！
吃得太油容易患“胆结石”
58岁的张阿姨，是一位典型的广州家庭主妇，不仅煲得一手靓汤，而且还把家里操持得让人羡慕。
认识张阿姨的人都说她做菜了得，可由于平时的饮食习惯偏向油腻，直到最近，张阿姨开始感到腹部疼痛，且疼痛越来越频繁，才引起了她的重视。
为了搞清楚身体情况，便在子女的陪伴下，来到了广州仁爱天河医院做了一次健康体检，经过医生对体检报告的解读，发现了张阿姨胆囊内有结石，且胆囊壁增厚、毛糙，诊断为胆囊结石、慢性胆囊炎。
外科医生告诉张阿姨及家属，她的疼痛症状是由于胆囊内的结石刺激胆囊壁引起的，如果不及时治疗，可能会导致胆囊穿孔、胆道感染等严重并发症。
张阿姨经过深思熟虑，决定接受医生的建议，进行保胆取石手术。手术不仅将结石取了出来，同时保留胆囊，保住了胆囊的功能，避免了胆囊切除带来的不良影响，术后张阿姨的恢复情况良好，目前已出院回家继续进行休养。
这是胆结石的发病表现
✅无梗阻情况：大多无症状，或出现轻度上腹不适、隐痛、嗳气、腹胀、大便不畅。
✅梗阻情况：诱发胆道感染，急性胆囊炎急性化脓性胆管炎，出现上腹疼痛、恶心呕吐、纳差、发热寒颤，重者可出现休克。
这3类人容易被胆结石盯上
1、喜欢重油高脂饮食的人
喜好油腻饮食、偏爱食用动物油、多食动物内脏等饮食习惯与胆石的发生密切相关。这类高胆固醇和高热量的食物，容易增加胆汁的饱和度，加快胆固醇结晶的形成，长期的积累就可能会导致胆固醇结石。
2、随年龄增长的女性群体
一项对800多例胆石症患者的回顾性调查显示，女性人群胆囊结石发病率比男性人群高出2.3倍，而且一半以上都是胆固醇结石，这其实可能是雌激素影响胆固醇代谢有关。
雌性激素使得胆汁当中的磷脂含量降低，从而增加胆固醇浓度，加速胆结石的形成。
因此随着年龄的增长，女性怀孕次数增多或到了绝经期，患胆石症的概率也可能会随之增加。
3、肥胖和快速减肥的人群
肥胖（BMI≥25 kg／m2）一直被认为与胆石症发病呈正相关。肥胖人群体内血清瘦素水平的持续升高容易引起胰岛素抵抗、2型糖尿病和代谢综合征，这也导致胆石症发生率增加。
减肥能够减低胆石症的发病率，但是！如果体重短时间掉得过快，反而可能增加胆汁内的胆固醇饱和度，以及影响胆囊收缩从而提高胆石形成风险。
√ 对上述易感人群来说，首先要改变生活方式，不做或少做相关高危行为。其次，要多关注身体发出的预警信号，出现症状时及时就医，避免病情进一步发展恶化。
广州仁爱天河医院肝胆外科医生提醒
科学预防胆囊结石，在日常生活中我们要做到一日三餐规律饮食，不能暴饮暴食或者饥一顿饱一顿，早餐必须要吃；要注意调整饮食结构，控制高胆固醇、高热量的饮食，可以多吃富含有膳食纤维的食物，如绿色蔬菜、水果等，同时注意饮食卫生；加强锻炼，规律生活，保持开朗的心情和有规律的生活。
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